Gevezeçiçeğinyeri
Gevezeçiçeğinyeri

        GevezeçiçeğinyeriHoşgeldiniz : Misafir
En son ziyaretiniz :
Mesaj Sayınız : 0

 
AnasayfaportalSSSKayıt OlGiriş yap
Giriş yap
Kullanıcı Adı:
Şifre:
Beni hatırla: 
:: Şifremi unuttum
İlginizi çekebilecek Başlıklar



Bizi Takip Edin

   
Gevezeçiçekten memnun
kaldıysanız Lütfen
forumumuzu  destekleyin!

En son konular
» Şafak vaktin de Carmen'i canlandıran Amanda De Cadenet
2011-08-03, 23:45 tarafından SEMENTA

» Kız ve Kurt Red Riding Hood
2011-08-01, 07:42 tarafından sahin

» BREAKING DAWN PART 1 Comic-Con Poster
2011-07-31, 23:26 tarafından gamze cullen

» Nessié'nin maması xD
2011-07-31, 23:23 tarafından gamze cullen

» Üniversite Bilgi için istek!
2011-07-28, 21:33 tarafından SEMENTA

» AUTODESK AUTOCAD 2012 ISZ (x86-x64-ENG)
2011-07-28, 06:59 tarafından sahin

» Tuba Büyüküstün, Cem Yılmaz'ı da fethetti!
2011-07-28, 06:55 tarafından sahin

» Twilight oyucularının sahneler hakkındaki düşünceleri =D
2011-07-26, 21:29 tarafından SEMENTA

» Jessica'nın Mezuniyet konuşması
2011-07-26, 21:27 tarafından SEMENTA

Haftanın en aktif yollayıcıları
En iyi yollayıcılar
SEMENTA
 
gamze cullen
 
eftelya
 
tekinim01tekinim
 
NİMET
 
sahin
 
crazylady
 
_meRve_
 
Cullen's Black
 
rosalie cullen
 
En çok konu başlayanlar
SEMENTA
 
tekinim01tekinim
 
sahin
 
gamze cullen
 
eftelya
 
sabah.engin
 
Cullen's Black
 
videoturka
 
EGOZUBUYUK
 
bigozitto
 
En bakılan konular
matemetik performans ödevi/performans ödevi kapakları
tuba büyüküstün gelinlik
Kristen Stewart (Bella Swan)
İstek ödevler için buraya!
mustafa ceceli ve ailesi
SİVAS KANGAL
GENİŞ AİLE FAN CLUB
YILDIZ NAME NASIL BAKILIR???
alacakaranlık bellanın vampire dönüsmesi
Pop müziğin hacı aranjörü(mustafa ceceli)
Anket
En çok hangi kitabını sevdin?
1.Alacakaranlık
33%
 33% [ 3 ]
2.Yeni Ay
22%
 22% [ 2 ]
3.Tutulma
0%
 0% [ 0 ]
4.Şafak vakti
44%
 44% [ 4 ]
5.Gece Yarısı Güneşi
0%
 0% [ 0 ]
Toplam Oylar : 9
Site rehberi








Facebook
Anahtar-kelime
Similar topics
G.ASTROLOJİ
ArkadaŞLar hadi herkes burcunu ve birkaç özelliğini yazsın

visitors counter
Zirve100 Site ekle
Gevezeciceginyeri/tasarım ve dizayn by Sementa 2007@

Paylaş | 
 

 hamur işleri

Önceki başlık Sonraki başlık Aşağa gitmek 
YazarMesaj
eftelya
usta gevezeçiçekçi
usta gevezeçiçekçi
avatar

Kadın
Mesaj Sayısı : 1675
Doğum tarihi : 27/10/84
Yaş : 32
Kayıt tarihi : 24/07/07
Aldığı Övgü Aldığı Övgü : 22

karakter kağıdı
Healt:
0/0  (0/0)
Exp:
200/200  (200/200)
tuttuğu takım: BEŞİKTAŞ BEŞİKTAŞ
MesajKonu: hamur işleri   2008-04-19, 02:29

PEYNİRLİ PİDE



Malzemeler:
Sunger Baslangic Mayasi icin:
- 4 cay kasigi dolusu kuru tozmaya
- 1 cay kasig seker
- 1/2 su bardagi ilikta nsicakca su
- 1/2 su bardagi un

Hamuru icin:
- 3 1/2 su bardagi ekmek unu veya normal un
- 2 cay kasigi tuz
- 3 yemek kasigi zeytinyagi
- 1 bardak + 1 yemek kasigi iliktan sicakca su

Peynirli ici icin:
- 2 su bardagi kadar catalla ezilmis beyaz peynir
- 2 yumurta
- arzuya gore tuz, kirmizi biber
(butun malzemeleri karistirip hazir hale getirin)

Ustune:
1 hafif cirpilmis yumurta


Yapılışı:
Baslangic mayasi icin tozmayayi suyun icine serpip eritin. Sekeri ilave edip sicak yerde 10 dakika kadar bekletin. Kabarma belirtileri olunca unu ilave edip karistirin. Yarim saat kabarmaya birakin.Hamuru yapmak icin unu genisce bir kaba alin. Ortasini havuz gibi acip icine baslangic mayasini, tuzu ve zeytinyagini koyup hamur yapin.15 dakika hamuru iyice yogurun. Hamurunuz once yapiskan olacaktir ancak yogurdukca yapiskanligini giderecektir. Yogruma islemi bittikten sonra genisce kaba koyup ustunu nemli bir bez veya strecfilm (plastik wrap) ile kapatip 1 saat kadar mayalanmaya birakin.Mayalanmis hamuru hafif unlu tezgaha alip biraz yogurduktan sonra 8 esit parcaya bolup 15-20 dakika dinlendirin.Firininizi 500F (250C) dereceye getirip onceden isitin.Hafif unlu tazgahta ilk sekil verdiginiz hamurdan baslayarak merdane ile orta incelikte oval sekli vererek acin. 1cm. kadar kenarlardan bosluk birakip iclerine hazirladiginiz icten surun. Kenarlarindan icin ustune gelecek sekilde katlayip uc kisimlarini bastirip birlestirin. Yumurta sarisi surun.Tepsinizin buyuklugune gore her tepsiye ikiser tane yerlestirip kizgin firinda 6-10 dkika arasi pisirin. (Firininizin isisi az ise daha uzun surede pisecektir.)
Pideler piserken digerlerini hazirlayip hepsini bu sekilde bitirin.
Eger pidelerinizin yumusak kalmasini istiyorsaniz genis bir tavada pisirdikce ustuste koyup kapagini kapatin.




Sayfa başına dön Aşağa gitmek
eftelya
usta gevezeçiçekçi
usta gevezeçiçekçi
avatar

Kadın
Mesaj Sayısı : 1675
Doğum tarihi : 27/10/84
Yaş : 32
Kayıt tarihi : 24/07/07
Aldığı Övgü Aldığı Övgü : 22

karakter kağıdı
Healt:
0/0  (0/0)
Exp:
200/200  (200/200)
tuttuğu takım: BEŞİKTAŞ BEŞİKTAŞ
MesajKonu: Geri: hamur işleri   2008-04-19, 02:55


KETE

Malzemeler:

1/2 bardak su
1/2 bardak sut
2 tatli kasigi kurumaya
1 tatli kasigi seker
1/3 bardak siviyag

2 yemek kasigi yogurt
1 tatli kasigi tuz
3 bardak elenmis un

İçine:

1 bardak un
3 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz (unu az az ekleyin,yağın aldığı kadar, rahat karıştırılıp kavrulabilecek kadar ekleyin)

yapılışı : Su-sutu ufak tencerede el yakmayacak derecede isitin.maya ve tatlı kaşığı kasigi sekeri ilave edip 5 dakika kadar bekletin.Icine yogurt, siviyag, tuzu ilave edip ununu yumusak bir hamur elde edene kadar ekleyin. Gerekirse daha fazla ekleyebilirsiniz.30-45 dakika kadar dinlenmeye birakin.Bu arada icini hazirlayin: Yagi eritin. Un ve tuzu ilave edip kavurun rengini degistirene ve kokusu cikana kadar. Kabaran hamuru 10 parcaya bolup yuvarlak sekil verin.Ilk sekil verdiginizden baslayarak unlanmis tezgahta merdane ile tatli tabagi buyuklugunde acip icine bir yemek kasigi kadar kavrulmus undan koyun.Bohca gibi buzup ters cevirin. Cay tabagi buyuklugunde tekrar acip hafif yaglanmis tepsiye dizin.
Tepside tekrar kabarmasini bekleyin 20 dakika kadar.Uzerlerine yumurta sarisi surup 200C (400F) derecede kizarana kadar pisirin

















Sayfa başına dön Aşağa gitmek
sahin
süper moderatör
süper moderatör
avatar

Erkek
Mesaj Sayısı : 989
Doğum tarihi : 16/03/80
Yaş : 37
Location : neverland
İş/Hobiler : tornacı/tasarımcı
Lakap : brand
Kayıt tarihi : 20/09/07
Aldığı Övgü Aldığı Övgü : 7

karakter kağıdı
Healt:
0/0  (0/0)
Exp:
200/200  (200/200)
tuttuğu takım: BEŞİKTAŞ BEŞİKTAŞ
MesajKonu: Geri: hamur işleri   2008-04-20, 05:36

eline sağlık!

----------------------------------------
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
http://makinaclub.bestgoo.com/
eftelya
usta gevezeçiçekçi
usta gevezeçiçekçi
avatar

Kadın
Mesaj Sayısı : 1675
Doğum tarihi : 27/10/84
Yaş : 32
Kayıt tarihi : 24/07/07
Aldığı Övgü Aldığı Övgü : 22

karakter kağıdı
Healt:
0/0  (0/0)
Exp:
200/200  (200/200)
tuttuğu takım: BEŞİKTAŞ BEŞİKTAŞ
MesajKonu: Geri: hamur işleri   2008-04-22, 19:46

afiyet olsun Smile


ISPANAKLI KİŞ


Hamur Malzemeleri:

  • 100gr soğuk margarin
  • 2 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı yoğurt (kıtır bir hamur elde etmek isterseniz yoğurt yerine buzlu su)


  1. Margarini unla mıncıklayarak unufak hale getirin.
  2. Yumurta ve yoğurt ilavesiyle yağlanmış 21cmlik kalıbınıza (veya minik kalıplara) yayıp pişirin. (benim tamamen pişirdiklerim sonradan ıspanak ilavesiyle tekrar pişirince biraz kuru oldular bu yüzden ön pişirmeyi çok uzun tutmamakta yarar var.)

İç Malzeme

  • 1 orta boy soğan
  • mantar, arzuya göre
  • 1 kg ıspanak
  • tuz karabiber
  • beyaz peynir
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı un, silme
  • 2 su bardağı süt


  1. Soğanı mantarla kavurup mantar suyunu çekene kadar pişirin, yıkayıp doğradığınız ıspanakları ekleyin. Ispanak suyunu çekene kadar pişirip tuz, karabiber ve peynir ekleyin.
  2. Unu sıvıyağ ile kokusu çıkana kadar kavurun. Sütü ekleyip muhallebi gibi pişirerek beşamel sos elde edin.
  3. Kiş hamurunun üzerine önce ıspanağı sonra beşamel sosu yayıp sos kızarana kadar pişirin.
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
eftelya
usta gevezeçiçekçi
usta gevezeçiçekçi
avatar

Kadın
Mesaj Sayısı : 1675
Doğum tarihi : 27/10/84
Yaş : 32
Kayıt tarihi : 24/07/07
Aldığı Övgü Aldığı Övgü : 22

karakter kağıdı
Healt:
0/0  (0/0)
Exp:
200/200  (200/200)
tuttuğu takım: BEŞİKTAŞ BEŞİKTAŞ
MesajKonu: Geri: hamur işleri   2008-04-22, 19:50

ARNAVUT BÖREĞİ


Hamur malzemeleri:

  • 1kg un
  • tuz
  • su (arzuya göre süt+su karışımı)

Peynirli iç harcı:

  • 350gr peynir, ezilmiş
  • 1 yumurta
  • yarım su bardağı yoğurt
  • arzuya göre doğranmış maydanoz

Kıymalı iç harcı:

  • 250-300gr kıyma
  • 3 orta boy kuru soğan
  • yarım demet maydanoz
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Ayrıca:

  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • nişasta

Hazırlanması:

  1. 1kg unun dibinden 2 parmak ayırın. Ayırdığınız una göz kararı nişasta ekleyip bir kenara alın. Kalan un, tuz ve su ile çok yumuşak olmayan bir hamur yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru yarım saat dinlendirin.
  2. Hamuru rulo yapıp ikiye bölün. Böldüğünüz yarımları on beşer bezeye ayırın. İlk 15'li bezeyi merdane ve un+nişasta karışımı yardımıyla pasta tabağı büyüklüğünde açın. Aralarını tek tek yağlayıp üst üste koyun. (en üste yağ sürülmeyecek) Bu grubu daha büyük bir tabağa alıp buzdolabına kaldırın. Diğer 15 bezeye de aynı işlemleri uygulayın. İlk kaldırdığınız grubu buzdolabından çıkartın. Merdane ile tek yufka haline gelecek ve tepsinizden daha büyük olacak şekilde açın.
  3. Tepsinizi yağlayın. Yufkayı dışa sarkacak şekilde tepsinin içinde hafif büzerek serin. (büzmezseniz ince kalabilir) İç malzemeyi karıştırıp yufkanın üzerine yayın.
  4. Buzdolabındaki diğer yufka grubunu da yine tepsiden büyük olacak şekilde açın. Karşılıklı kenarlarını katlayıp bohça yaparak tepsiye alın. Tepsinizin içinde bohçayı açıp yine büzerek tepsiye serin. Alttaki yufkanın kenarlarını üste kapatın. Böreği kesin. Bardakta kalan yarıdan biraz az sıvıyağı üzerine gezdirip elinizle yayın. 190C fırında pişirin.

not: 1. Bezeleri bir gün önceden pasta tabağı gibi açıp buzdolabına kaldırabilirsiniz. Böylece ertesi gün açıp pişirmeniz kolaylaşacaktır.
2. Kıymalı iç ile yapacaksanız: Kıymayı yağ ile tavaya koyup suyunu çekene kadar kavurun. Yemeklik doğradığınız kuru soğanı ekleyip soğanlar ölene kadar ağzı açık şekilde kavurmaya devam edin. Soğanlar ölünce kalan malzemeleri ekleyip soğumaya bırakın.
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
eftelya
usta gevezeçiçekçi
usta gevezeçiçekçi
avatar

Kadın
Mesaj Sayısı : 1675
Doğum tarihi : 27/10/84
Yaş : 32
Kayıt tarihi : 24/07/07
Aldığı Övgü Aldığı Övgü : 22

karakter kağıdı
Healt:
0/0  (0/0)
Exp:
200/200  (200/200)
tuttuğu takım: BEŞİKTAŞ BEŞİKTAŞ
MesajKonu: Geri: hamur işleri   2008-04-22, 19:57

ÜÇ KATLI LİMONLU BAR



Malzemeler

yarım su bardağı oda sıcaklığında margarin / tereyağı
1/4 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı vanilya
1 su bardağı un

krem peynir dolgusu

  • 225gr labne peyniri
  • 1,5 su bardağı pudra şekeri
  • 1 adet büyük boy yumurta
  • 2 çay kaşığı limon suyu

limonlu kat için:

  • 4 adet büyük boy yumurtanın sarısı
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • bir su bardağının dörtte üçü kadar toz şeker
  • bir su bardağının dörtte üçü kadar su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 2 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
  • 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında margarin / tereyağı

Hazırlanması:

  1. oda sıcaklığındaki yağı ve pudra şekerini mikserle yüksek hızda karıştırın. Vanilyayı ekleyin. Unu ilave ettikten sonra düşük hızda malzemeler özleşene dek karıştırın. Hamuru 20x20cm ebatlarında yağlanmış bir kalıba, elinizle düzleştirerek, yayın. Buzdolabında yarım saat bekletin. Dolaptan çıkardıktan sonra çatalla üzerinde delikler açın. Orta hararetli fırında yarım saat pişirin.
  2. Hamur pişerken krem peynirli dolguyu hazırlayın. Krem peyniri ve 1,5 su bardağı pudra şekerini karıştırın. Yumurtayı ve limon suyunu ekleyin. Orta hızlı mikserle krema kıvamına gelene dek karıştırın. Kabın üzerini folyo ile kapatıp buzdolabında bekletin.
  3. Limonlu kat için yumurta sarılarını, mısır nişastasını ve toz şekeri ateşe dayanıklı cam bir kapta karıştırın. Kabı kısık ateşin üzerine oturtun. Yavaş yavaş karıştırarak su ve limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Ateşi biraz yükselterek krema kıvamına gelene dek pişirin. Kabı ateşin üzerinden indirin. Rendelenmiş limon kabuğu ve 2 yemek kaşığı yağı ekleyin. İyice karıştırın. 10 dakika soğumaya bırakın.
  4. Fırından çıkardığınız hamuru ılınması için bekletin. Buzdolabında beklettiğiniz krem peynirli dolguyu bir spatula yardımıyla hamurun üzerine yayın. Onun üzerine limonlu karışımı yayın. Orta hararetli fırında limonlu karışımın üzeri altın rengi gibi olana dek pişirin. Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında ılınmasını bekleyin. Sonra 1 saat buzdolabında bekletin. Üzerine pudra şekeri serpip, dikdörtgen şekilde dilimleyerek servis yapın.

PATATESLİ KIYMALI BÖREK

Malzemeler:
Hamuru:

  • 1kg un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1- 1,5 ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 75gr tereyağı
  • 2 yumurtanın sarısı


  • İç harcı:
  • 200gr kıyma
  • 1 büyük patates
  • 2 baş kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı doğranmış maydanoz

Hazırlanması:

  1. Soğanları yemeklik doğrayıp kıyma ile kavurun. Kıyma bıraktığı suyu çekince soyulup yıkanmış patatesi üzerine rendeleyin. (rendenin büyük gözü ile) Bir süre de patatesi ile kavurmaya devam edip tuzunu, karabiberini ve maydanozunu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp böylece 10 dakika kısık ateşte pişirin. Pişince soğumaya bırakıp hamuru hazırlamaya başlayın.
  2. Unu hamur yoğurma kabına eleyin. Yoğurdu, zeytinyağını, kabartma tozunu, tuzu ve ılık suyu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 6 bezeye ayırıp 15 dakika dinlendirin. Bu arada tereyağını eritin. 15 dakika sonunda her bir bezeyi açabildiğiniz kadar ince yufkalar halinde açın. Fırçayla yufkanın her tarafını yağlayın. Yufkayı rulo halinde sarın. Sardığınız ruloları 4 parmak genişliğinde kesin. Kestiğiniz her parçayı anında buzdolabına kaldırıp hamurların donmasını sağlayın. (Eğer börekleri ertesi gün için yapıyorsanız hamurları bu halde 1 gece bekletebilirsiniz.) Aynı işlemi diğer hamurlar için de yapın.
  3. Buzdolabından çıkardığınız donmuş hamurları merdaneyle açarak yaklaşık 10x8 cm ebatlarında dikdörtgenler elde edin. Açtığınız her bir hamura bir tatlı kaşığı içten koyarak rulo şeklinde kapatın. Börekleri katlama yerleri alta gelecek şekilde tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısınmış 200C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
eftelya
usta gevezeçiçekçi
usta gevezeçiçekçi
avatar

Kadın
Mesaj Sayısı : 1675
Doğum tarihi : 27/10/84
Yaş : 32
Kayıt tarihi : 24/07/07
Aldığı Övgü Aldığı Övgü : 22

karakter kağıdı
Healt:
0/0  (0/0)
Exp:
200/200  (200/200)
tuttuğu takım: BEŞİKTAŞ BEŞİKTAŞ
MesajKonu: Geri: hamur işleri   2008-04-22, 20:07

YAZ BÖREĞİ


Malzemeler:

  • 1 paket milföy hamuru
  • 1 adet iri havuç
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye
  • 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar
  • 1 adet yumurtanın akı
  • tuz

Hazırlanması:

  1. Havucu ve patatesleri haşlayın. Haşlanmış havucu ve patatesleri rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Haşlanmış bezelyeyi, rendelenmiş kaşarı ve tuzu diğer karışıma ekleyin.
  2. 4 adet milföy hamurunu kare olacak şekilde dizip yapıştırın. Hazırladığınız harcı üzerine yayıp rulo şeklinde sarın. Buzlukta yarı yarıya donana kadar bekletin. Yarım cm aralıklarla keserek yağlanmış tepsiye dizin.
  3. Üzerlerine çırpılmış yumurta akını sürerek önceden ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirin.
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
gamze cullen
süper moderatör
süper moderatör
avatar

Kadın
Mesaj Sayısı : 2532
Doğum tarihi : 25/04/94
Yaş : 23
Location : fox
Lakap : ipek böcüğü....
Kayıt tarihi : 17/09/07
Aldığı Övgü Aldığı Övgü : 26

karakter kağıdı
Healt:
200/200  (200/200)
Exp:
200/200  (200/200)
tuttuğu takım:

MesajKonu: Geri: hamur işleri   2008-05-16, 21:16

Surprised


Malzemeler:



  • 3 adet yumurta
  • 1 bardak tozşeker
  • yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu (evde yarım paket kalan k.tozunu kullandım)
  • 1 paket vanilya
  • 1 bardak kuru üzüm

Yapılışı:

Oda sıcaklığındaki yumurtaları tozşekerle birlikte çırpın. Yumurtaların ısınması için çok fazla bekleyemedim Smile. Süt, yağ ve limon suyunu ekleyip çırpmaya devam edin. Un ve kabartma tozunu eleyin. Vanilyayı ve üzümleri ekleyerek tahta bir kaşıkla iyice karıştırın. Hamuru yağlanmış ve unlanmış (ben borcam kullandım) kek kalıbına alın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında içini çekene kadar pişirin. Borcamda pişirdiğim için daha uzun sürdü kekimin pişmesi tam 65 dk Smile. Dilimleyip servis yapın.

----------------------------------------



Üç şeyden kesinlikle emindim. Birincisi Edward bir
vampirdi. İkincisi, ne kadar baskın olduğunu bilemesem de onun bu vampir
yanı kanıma susamıştı.
Üçüncüsü ise, koşulsuz ve geri dönülemez bir
şekilde ona âşık olmuştum.





En son gamze tarafından 2008-05-30, 01:55 tarihinde değiştirildi, toplamda 1 kere değiştirildi
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
SEMENTA
YÖNETİCİ
YÖNETİCİ
avatar

Kadın
Mesaj Sayısı : 4694
Doğum tarihi : 15/12/87
Yaş : 29
Location : Gevezeçiçek
İş/Hobiler : Yayın Editörü/MÜZİK
Lakap : tatlı cadı
Kayıt tarihi : 23/07/07
Aldığı Övgü Aldığı Övgü : 42

karakter kağıdı
Healt:
10/10  (10/10)
Exp:
200/200  (200/200)
tuttuğu takım: BEŞİKTAŞ BEŞİKTAŞ
MesajKonu: Geri: hamur işleri   2008-05-17, 00:18


Açma
1.5 Kibrit kutusu kadar yaş maya
3 Tatlı kaşığı tozşeker
Yarım su bardağı ılık su
1 Adet yumurta
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Çay bardağı yoğurt
1 Çay bardağı süt
100 gr margarin
Aldığı kadar un
Tuz
Üzerine serpmek için çörekotu
Hamurun dinlendirilme süresi : Yaklaşık 1-2 saat

Hazırlanışı



  • Maya, şeker ve ılık suyu küçük bir kasede karıştırın.
  • Maya göz göz açıncaya kadar yaklaşık 10 dakika bekletin.
  • Yumurtanın sarısını ayırıp, akını eritilmiş margarinle karıştırın.
  • Sıvıyağ, yoğurt, süt ve tuz ilave edip karıştırın.
  • Aldığı kadar un ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edin.
  • Üzerine nemli bez örtüp ılık ortamda 1-2 saat kabarması için bekletin.
  • Bu sürenin sonunda hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp açma şeklini verin.
  • Yağlanmış fırın tepsisine dizip 15-20 dakika daha dinlendirin.
  • Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin.
  • 180 dereceye ayarlanmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
  • Ilık olarak servis yapın.


----------------------------------------
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
http://sementafan.blogspot.com/
eftelya
usta gevezeçiçekçi
usta gevezeçiçekçi
avatar

Kadın
Mesaj Sayısı : 1675
Doğum tarihi : 27/10/84
Yaş : 32
Kayıt tarihi : 24/07/07
Aldığı Övgü Aldığı Övgü : 22

karakter kağıdı
Healt:
0/0  (0/0)
Exp:
200/200  (200/200)
tuttuğu takım: BEŞİKTAŞ BEŞİKTAŞ
MesajKonu: Geri: hamur işleri   2008-05-22, 00:21

gamzecim tariflerin çok güzel fakat burası hamur işleri bölümü onlar tatlı grubuna girmektedir oraya koyarsan daha iyi olur.
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
sultan
Benimle iyi olun, yeni üyeyim
Benimle iyi olun, yeni üyeyim
avatar

Kadın
Mesaj Sayısı : 13
Location : gezmek
İş/Hobiler : öğrenci
Kayıt tarihi : 23/05/08
Aldığı Övgü Aldığı Övgü : 0

MesajKonu: Geri: hamur işleri   2008-05-23, 20:45

emeğine sağlık bunlar da çok güzelllllll
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
SEMENTA
YÖNETİCİ
YÖNETİCİ
avatar

Kadın
Mesaj Sayısı : 4694
Doğum tarihi : 15/12/87
Yaş : 29
Location : Gevezeçiçek
İş/Hobiler : Yayın Editörü/MÜZİK
Lakap : tatlı cadı
Kayıt tarihi : 23/07/07
Aldığı Övgü Aldığı Övgü : 42

karakter kağıdı
Healt:
10/10  (10/10)
Exp:
200/200  (200/200)
tuttuğu takım: BEŞİKTAŞ BEŞİKTAŞ
MesajKonu: Geri: hamur işleri   2008-05-24, 04:48

gamze demiş ki:

Un Kurabiyesi





MALZEMELER
250 ml tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
1 tk vanilya
2 kap un
1 ck kabartma tozu
Üzeri icin:
1/2 kap pudra şekeri
TARİFİ
Önce pudra şekeri ve vanilya ile tereyağını krema haline getirin. Yavaş yavaş unu ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, eliniz ile yuvarlayın. Parsomen kağıdı koyduğunuz fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 375 F fırında 15 dakika kadar pişirin. Küçük bir tel süzgeçin içine pudra şekeri koyup, fırından yeni çıkmış kurabiyelerin üzerine serpin.

Canım bu mesajın tatlılar bölümüne giriyormuş şekerli olduğu için.Onu tatlılara taşırsan iyi olur.

----------------------------------------
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
http://sementafan.blogspot.com/
gamze cullen
süper moderatör
süper moderatör
avatar

Kadın
Mesaj Sayısı : 2532
Doğum tarihi : 25/04/94
Yaş : 23
Location : fox
Lakap : ipek böcüğü....
Kayıt tarihi : 17/09/07
Aldığı Övgü Aldığı Övgü : 26

karakter kağıdı
Healt:
200/200  (200/200)
Exp:
200/200  (200/200)
tuttuğu takım:

MesajKonu: Geri: hamur işleri   2008-05-30, 01:57

Peynirli Kepekli Poğaça





Malzemeler: (17 adet)


  • 1 yumurta
  • bir su bardağından 1-2 parmak eksik zeytinyağı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • aldığı kadar kepekli un
  • 1 paket kabartma tozu
  • tuz
İçi için:

  • yaklaşık 1 su bardağı peynir (köy peyniri kullandım)
  • 1 tutam maydanoz
Üzeri için:

  • 1 yumurta sarısı
  • susam
Yapılışı:

Hamur için yumurtayı çırpın. Yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. Un, yoğurt, tuz ve kabartma tozunu ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olana kadar iyice yoğurun. Üzerine nemli bir bez örterek yarım saat dinlendirin. İçi için peyniri çatalla ezin. İnce ince doğranmış maydanozları ekleyerek karıştırın. Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparın. Merdane yardımıyla çay tabağı büyüklüğünde açın. Açılmış hamurlara 1 tatlı kaşığı iç harçtan koyun ve avucunuzda yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerlerine fırça ile yumurta sarısı sürün ve susam serpin. Önceden ısıtılmamış 150 derece fırında 40-45 dk pişirin.

Afiyet olsun..

----------------------------------------



Üç şeyden kesinlikle emindim. Birincisi Edward bir
vampirdi. İkincisi, ne kadar baskın olduğunu bilemesem de onun bu vampir
yanı kanıma susamıştı.
Üçüncüsü ise, koşulsuz ve geri dönülemez bir
şekilde ona âşık olmuştum.



Sayfa başına dön Aşağa gitmek
gamze cullen
süper moderatör
süper moderatör
avatar

Kadın
Mesaj Sayısı : 2532
Doğum tarihi : 25/04/94
Yaş : 23
Location : fox
Lakap : ipek böcüğü....
Kayıt tarihi : 17/09/07
Aldığı Övgü Aldığı Övgü : 26

karakter kağıdı
Healt:
200/200  (200/200)
Exp:
200/200  (200/200)
tuttuğu takım:

MesajKonu: Geri: hamur işleri   2008-05-30, 01:58



Baharatlı Kurabiye





Malzemeler:


  • 1,5 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 adet yumurta
  • 1/2 çay bardağı sirke
  • 1,5 tatlı kaşığı salça
  • 1,5-2 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 paket kabartma tozu
  • aldığı kadar un
  • Üzeri için ; çörek otu


Hazırlanışı :

Bir yumurtanın sarısını ayırın. Kalanı ve salçayı karıştırın. İçerisine sirke, sıvıyağ,tuz, ve diğer baharatları da ekleyip karıştırın. Salçanın topak topak kalmamasına dikkat edin. Diğer malzemeleri de ekleyip sert olmayan bir hamur elde edin. Hamuru merdane ile 4 mm kalınlığında açıp kalıp ile kesin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 175-180 derece fırında pişirin.

Afiyet olsun...

----------------------------------------



Üç şeyden kesinlikle emindim. Birincisi Edward bir
vampirdi. İkincisi, ne kadar baskın olduğunu bilemesem de onun bu vampir
yanı kanıma susamıştı.
Üçüncüsü ise, koşulsuz ve geri dönülemez bir
şekilde ona âşık olmuştum.



Sayfa başına dön Aşağa gitmek
SEMENTA
YÖNETİCİ
YÖNETİCİ
avatar

Kadın
Mesaj Sayısı : 4694
Doğum tarihi : 15/12/87
Yaş : 29
Location : Gevezeçiçek
İş/Hobiler : Yayın Editörü/MÜZİK
Lakap : tatlı cadı
Kayıt tarihi : 23/07/07
Aldığı Övgü Aldığı Övgü : 42

karakter kağıdı
Healt:
10/10  (10/10)
Exp:
200/200  (200/200)
tuttuğu takım: BEŞİKTAŞ BEŞİKTAŞ
MesajKonu: Geri: hamur işleri   2008-05-30, 04:31

Canım çekti ya ne güzel tarifler bunlar.Sağolun:)

----------------------------------------
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
http://sementafan.blogspot.com/
gamze cullen
süper moderatör
süper moderatör
avatar

Kadın
Mesaj Sayısı : 2532
Doğum tarihi : 25/04/94
Yaş : 23
Location : fox
Lakap : ipek böcüğü....
Kayıt tarihi : 17/09/07
Aldığı Övgü Aldığı Övgü : 26

karakter kağıdı
Healt:
200/200  (200/200)
Exp:
200/200  (200/200)
tuttuğu takım:

MesajKonu: Geri: hamur işleri   2008-05-30, 05:12

ewt sementacım sana aynen katılıyorum hepsi de süper bunlarınnn

----------------------------------------



Üç şeyden kesinlikle emindim. Birincisi Edward bir
vampirdi. İkincisi, ne kadar baskın olduğunu bilemesem de onun bu vampir
yanı kanıma susamıştı.
Üçüncüsü ise, koşulsuz ve geri dönülemez bir
şekilde ona âşık olmuştum.



Sayfa başına dön Aşağa gitmek
damla
Bayan Mod.
Bayan Mod.
avatar

Kadın
Mesaj Sayısı : 233
Location : Adana
İş/Hobiler : Mühendis/su altı sporları
Kayıt tarihi : 23/05/08
Aldığı Övgü Aldığı Övgü : 0

MesajKonu: Geri: hamur işleri   2008-08-17, 09:16

gerçekten tarif süper

Yalnız beceri çok önemli o da bende yok Very Happy
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
eftelya
usta gevezeçiçekçi
usta gevezeçiçekçi
avatar

Kadın
Mesaj Sayısı : 1675
Doğum tarihi : 27/10/84
Yaş : 32
Kayıt tarihi : 24/07/07
Aldığı Övgü Aldığı Övgü : 22

karakter kağıdı
Healt:
0/0  (0/0)
Exp:
200/200  (200/200)
tuttuğu takım: BEŞİKTAŞ BEŞİKTAŞ
MesajKonu: Geri: hamur işleri   2008-09-05, 00:56

NEDEN damlacım . bence her bayanda bir beceri vardır. tarifler güzel denemeye değer Smile
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
tekinim01tekinim
Co Admin
Co Admin
avatar

Erkek
Mesaj Sayısı : 1549
Doğum tarihi : 24/02/85
Yaş : 32
Location : Adana
İş/Hobiler : Müzik - Dagcılık
Kayıt tarihi : 18/05/08
Aldığı Övgü Aldığı Övgü : 17

karakter kağıdı
Healt:
200/200  (200/200)
Exp:
200/200  (200/200)
tuttuğu takım: BEŞİKTAŞ BEŞİKTAŞ
MesajKonu: Geri: hamur işleri   2008-09-06, 03:25

eftelya demiş ki:
NEDEN damlacım . bence her bayanda bir beceri vardır. tarifler güzel denemeye değer Smile

Tabi ya damlayı mutfaga sok, ardından itfayeye haber ver

----------------------------------------
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
http://forum.gevezeciceginyeri.com
damla
Bayan Mod.
Bayan Mod.
avatar

Kadın
Mesaj Sayısı : 233
Location : Adana
İş/Hobiler : Mühendis/su altı sporları
Kayıt tarihi : 23/05/08
Aldığı Övgü Aldığı Övgü : 0

MesajKonu: Geri: hamur işleri   2008-09-06, 03:55

Aşk olsun ya o kadar kötümü Suspect
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
tekinim01tekinim
Co Admin
Co Admin
avatar

Erkek
Mesaj Sayısı : 1549
Doğum tarihi : 24/02/85
Yaş : 32
Location : Adana
İş/Hobiler : Müzik - Dagcılık
Kayıt tarihi : 18/05/08
Aldığı Övgü Aldığı Övgü : 17

karakter kağıdı
Healt:
200/200  (200/200)
Exp:
200/200  (200/200)
tuttuğu takım: BEŞİKTAŞ BEŞİKTAŞ
MesajKonu: Geri: hamur işleri   2008-09-06, 03:57

a pardon ya tabi şimdi hakkını yememek lazım. Bu az bile amerikanın ıraga girmesi gibi bşey olur sanırım yada en dogrusu amerikanın hiroşimaya atom bombası atması gibi bşey olsa gerek

----------------------------------------
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
http://forum.gevezeciceginyeri.com
damla
Bayan Mod.
Bayan Mod.
avatar

Kadın
Mesaj Sayısı : 233
Location : Adana
İş/Hobiler : Mühendis/su altı sporları
Kayıt tarihi : 23/05/08
Aldığı Övgü Aldığı Övgü : 0

MesajKonu: Geri: hamur işleri   2008-09-06, 03:59

Küstüm gidiyorum ben Suspect
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
tekinim01tekinim
Co Admin
Co Admin
avatar

Erkek
Mesaj Sayısı : 1549
Doğum tarihi : 24/02/85
Yaş : 32
Location : Adana
İş/Hobiler : Müzik - Dagcılık
Kayıt tarihi : 18/05/08
Aldığı Övgü Aldığı Övgü : 17

karakter kağıdı
Healt:
200/200  (200/200)
Exp:
200/200  (200/200)
tuttuğu takım: BEŞİKTAŞ BEŞİKTAŞ
MesajKonu: Geri: hamur işleri   2008-09-06, 04:00

nereye gidiyon da dur şaka yaptım

----------------------------------------
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
http://forum.gevezeciceginyeri.com
Sponsored content




MesajKonu: Geri: hamur işleri   

Sayfa başına dön Aşağa gitmek
 
hamur işleri
Önceki başlık Sonraki başlık Sayfa başına dön 
1 sayfadaki 1 sayfası
 Similar topics
-
» Türkiyenin En İyi DJ'leri (Metro Hist Listesi)
» ÖM'leri Görebilirmiyim?
» ÇGH hıyarlı baba
» Romantizm ÖzeLLikLeri ve TemsiLciLEri
» İzleyiciler dizi istilasında çıldırmak üzere!cUMa Günü dİzİLERi,

Bu forumun müsaadesi var:Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz
Gevezeçiçeğinyeri :: Gevezeçiçek Cafe :: Damak keyfi :: Hamur İşleri-
Buraya geçin: